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Bogotá D.C, Colombia
Productos
Mejoradores de panificación
Blandos y aliñados: M-Forte
Presentación: Bulto de 20 Kg
Ideal para panes blandos y aliñados. Su fórmula preserva estructura, humedad y suavidad de la miga incluso en condiciones de almacenamiento exigentes, como la panadería preformada refrigerada.
Corteza: Bz 5 %
Presentación: Bulto de 15 Kg
Ideal para baguette y panes de corteza crocante. Su fórmula exclusiva asegura una corteza dorada, brillante y crujiente, incluso en procesos de panadería preformada refrigerada.
Corteza: Malto proof 0.5 - 1%
Presentación: Bulto de 20 Kg
Ideal para pan de corteza crocante, precocido o terminado. Protege la estructura y acelera el desarrollo de una corteza rojiza y crujiente, permitiendo congelación y posterior horneado sin perder calidad.
Blando premium: Miga Soft 1.5%
Presentación: Bulto de 15 Kg
Ideal para panes blandos premium, garantiza miga suave y uniforme así como prolonga la vida útil manteniendo textura y humedad.
Soluciones Específicas
Acentuador: Resaltador de Sabor 0.15%
Presentación: Bulto de 20 Kg
Diseñada para acentuar el sabor de tus productos de panadería, permitiéndote ofrecer un sabor excepcional mientras reduces significativamente la adición de sal en tus fórmulas y eliminar sellos octogonales.
Masa Madre: Rex O Sour 1- 4 %
Presentación: Bulto de 20 Kg
Intensificador de sabor premium que captura la complejidad y profundidad de una masa madre tradicional.
Antimoho: Larga Vida Panadería 1.5%
Presentación: Bulto de 15 Kg
Nuestro innovador inhibidor de moho y bacterias fermentativas que va más allá de un simple conservante. Es la tecnología avanzada diseñada para preservar la calidad intrínseca de tus productos horneados.
Fortificante: Calciplus - D 1.3%
Presentación: Bulto de 20 Kg
Diseñada para elevar el perfil nutricional de tus productos de panadería. Fortifica cada porción con una cantidad significativa de Calcio y Vitamina D.
Premezclas de panadería y repostería
Finas Hierbas 100%
Presentación: Bulto de 20 Kg
Premezcla especializada diseñada para
infundir en tus panes y productos de
panadería el auténtico perfil aromático y
gustativo de hierbas seleccionadas (tomillo,
laurel, orégano).
Centeno 6 granos 100%
Presentación: Bulto de 20 Kg
Te permite crear panes distintivos y con los
beneficios de la panadería europea. Es una
solución integral que combina centeno y
una selecta variedad de seis granos
(ajonjolí, avena, girasol, linaza, trigo).
Quinua Fibra 100%
Presentación: Bulto de 20 Kg
Fusiona la bondad de la quinua y una selección de granos funcionales (avena,
linaza, soya) para crear panes excepcionalmente saludables y deliciosos.
Avena Linaza 100%
Presentación: Bulto de 20 Kg
Fusiona la calidad de la harina de trigo
integral con la potencia nutricional de la
avena y la linaza, además de enzimas, para
crear panes con un valor agregado
superior.
Trigo Miel 100%
Presentación: Bulto de 20 Kg
Permite crear panes con toques dulces brindados por la naturalidad de la miel pura.
Jhonnie Key 100%
Presentación: Bulto de 20 Kg
Te permite crear panes que rescatan los sabores dulces isleños con su interior con pedazos de coco crujiente.
Brownie Premium
Presentación: Bulto de 20 Kg
Diseñada para crear brownies con una textura irresistiblemente chicluda y un sabor a chocolate intenso y auténtico.
Torta de Chocolate
Presentación: Bulto de 20 Kg
Diseñada para crear tortas de chocolate con una textura suave y esponjosa inigualable, y un sabor intenso y auténtico que cautivará los sentidos.
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